Zusätzliche Informationen
| Anwendung | Ersetze Deine Einwegfilter einfach durch einen Filter aus Stoff und brühe wie gewohnt Deinen Kaffee auf. Spüle den Filter nach der Anwendung gründlich aus und hänge ihn zum Trocknen auf. Koche den Filter alle 4-6 Wochen für ein paar Minuten in Wasser und entferne so jegliche öligen Rückstände. |
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| Handfiltration | Für einen Filterkaffee benötigst Du eher einen mittelgrob gemahlenen Kaffee. Stelle den Filterkörper auf Deine Tasse, Deinen Becher oder ein anderes Gefäß deiner Wahl und setze den Stofffilter ein. Gieße nun heißes Wasser über den Filter. Das Wasser feuchtet den Filter an und wärmt das Gefäß vor. Schütte das Wasser vor der eigentlichen Kaffeezubereitung aus. Gib den Kaffee in den Stofffilter. Beachte dabei die Formel 18/300/96. Für 300 ml Kaffeegenuss solltest Du zur Orientierung 18g Kaffee mit 96° heißem Wasser aufbrühen. Beginne die Zubereitung, indem Du zunächst nur soviel Wasser auf den Kaffee gibst, dass er knapp bedeckt ist. Lass den Kaffee so kurz quellen. Fülle nun das übrige Wasser langsam und in kreisförmigen Bewegungen von außen nach innen nach, so dass der Kaffee im Stofffilter aufsteigt. Experimentiere mit dem Verhältnis von Kaffeemenge zu Wasser, um den Geschmack für Deinen individuellen Genuss zu verfeinern. |
| Hintergrundinfo | Mit dem Partnerbetrieb in Indien hat Greencult einen Pionier in der nachhaltigen Textilbranche gefunden, der nicht nur qualitativ hochwertige Bio- und Fair Trade-Stoffe & Produkte herstellt, sondern auch in dem Punkt Soziale Verantwortung überzeugt. Der Betrieb hat über 200 MitarbeiterInnen, denen sichere und hygienische Arbeitsbedingungen, ein Gehalt über dem Mindestlohn, Gesundheits- & Sicherheitsschulungen, Krankenversicherung, Altersvorsorge, Jahresboni, uvm. gewährleistet werden. Ebenso bieten sie ein Bildungsprogramm sowie Bildungsstipendien für Kinder der MitarbeiterInnen an. Die Fluktuation der MitarbeiterInnen liegt bei unter 2%. |
